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Il menu ha poche proposte,

ogni piatto nasce da materie prime fresche, scelte con cura in base alla stagione.

Ci affidiamo a piccoli produttori che, come noi, credono nel valore delle cose fatte bene.

Ogni due mesi proponiamo un nuovo menu, basato su ciò che la natura ci regala e arricchito dalla creatività della nostra cucina.

pranzo della domenica・13/0935€ (coperto)


piccolo benvenuto della cucina


frolla salata, mousse di robiola di cascina

bignè salato ripieno di mousse di peperone arrosto



antipasto


peperone ripieno di mousse di tomino del talucco, salsa verde alleggerita, biscotto al rosmarino



primo


paccheri freschi, crema di zucchine dell'orto, fondutina di robiola di roccaverano, salsa alla menta, panko tostato



dolce


"pane, burro e marmellata" - 
torta di pane, gelato al burro, marmellata ai fichi

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