top of page
qqq.jpg

Il menu ha poche proposte,

ogni piatto nasce da materie prime fresche, scelte con cura in base alla stagione.

Ci affidiamo a piccoli produttori che, come noi, credono nel valore delle cose fatte bene.

Ogni due mesi proponiamo un nuovo menu, basato su ciò che la natura ci regala e arricchito dalla creatività della nostra cucina.

San Valentino60€ (coperto)


selezione di piccole proposte della cucina ispirate 
ai profumi della stagione
da condividere con chi ami



antipasto



carciofi in diverse consistenze: 
monoporzione, spadellati, in crema;
 guanciale croccante, pecorino 

variante veg: carciofi in diverse consistenze: 
monoporzione, spadellati, in crema;
 crumble di frutta secca, pecorino 




primo



ravioli ripieni di blu di vacca, 
burro nocciola, gel al timo, 
polvere di barbabietola



secondo



filetto mignon 64°, jus al pepe verde, 
cavolo nero in doppia cottura
variante veg:



dolce



cuoricino al fondente 70%, crema inglese floreale e speziata, 
profumo al peperoncino

bottom of page