top of page
qqq.jpg

Il menu ha poche proposte,

ogni piatto nasce da materie prime fresche, scelte con cura in base alla stagione.

Ci affidiamo a piccoli produttori che, come noi, credono nel valore delle cose fatte bene.

Ogni due mesi proponiamo un nuovo menu, basato su ciò che la natura ci regala e arricchito dalla creatività della nostra cucina.

Capodanno


benvenuto iniziale



cotechino mignon e mousse di lenticchie


bacio di dama alle nocciole e crema di robiola di cascina


focaccina e cavolo nero in doppia cottura



antipasto



rollè di coniglio cotto sottovuoto, crema di topinambur, nocciole, gel al timo

bottom of page