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Il menu ha poche proposte,
ogni piatto nasce da materie prime fresche, scelte con cura in base alla stagione.
Ci affidiamo a piccoli produttori che, come noi, credono nel valore delle cose fatte bene.
Ogni due mesi proponiamo un nuovo menu, basato su ciò che la natura ci regala e arricchito dalla creatività della nostra cucina.

benvenuto iniziale
cotechino mignon e mousse di lenticchie
bacio di dama alle nocciole e crema di robiola di cascina
focaccina e cavolo nero in doppia cottura
antipasto
rollè di coniglio cotto sottovuoto, crema di topinambur, nocciole, gel al timo
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